150 gram tepung terigu protein sedang
35 gram tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram tomat, direbus, diblender halus, disaring ukur menjadi 100 ml
1 sendok makan saus tomat
1 batang daun bawang, diiris halus
2 batang seledri, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan blenderan tomat, saus tomat, daun bawang dan seledri. Aduk rata dan gumpalkan.
- Giling tipis adonan di gilingan mi dari ketebalan paling besar no.1 hingga ketebalan no.7 paling tipis. Lakukkan pengilingan sebanyak 2-3 kali pada tiap ukuran gilingan sambilil ditabur dengan tepung terigu.
- Potong–potong bulat diameter 5 cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar