Kue Jintan

Bahan dan Resep Kue Jintan

• 200 g gula pasir berbutir halus
• 125 g mentega
• 2 butir telur ayam
• 2 kuning telur ayam
• 1 sdt pala bubuk
• 2 sdt jinten, sangrai, tumbuk
• 2 sdm kulit jeruk parut
• 50 g sukade
• 150 ml susu cair

Campuran kenari, aduk rata:

• 200 g kenari, cincang kasar
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 putih telur

Ayak:

• 300 g tepung terigu, ayak
• 1 sdt baking powder

Glasir, aduk rata:

• 150 g gula bubuk
• 2 sdm air jeruk
• 150 g jeruk mandarin kalengan, tiriskan, uraikan

Cara membuat Resep Kue Jintan
- Siapkan loyang ukuran 20x20x5 cm, alasi seluruh sisi loyang dengan kertas roti.
- Kocok gula pasir dan mentega hingga putih dan mengembang. Masukkan telur dan kuning telur sambil kocok terus hingga mengembang.
- Tambahkan pala, jinten, kulit jeruk ,dan sukade, aduk rata. Tuangi susu dan campuran tepung, aduk kembali hingga rata.
- Tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan. Taburi campuran kenari di atasnya hingga rata. Tuangkan kembali sisa adonan ke dalam loyang, ratakan.
- Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 40 menit hingga matang, angkat. Olesi permukaannya dengan bahan glasir. Potong-potong 4 x 4 cm. Sajikan