Muffin Wilton

Bahan resep dasar muffin

• 350 gr tepung terigu
• 25 gr susu bubuk
• 230 gr butter
• 110 cc air
• 2 gr garam (gak perlu kalo butternya pake yang salted)
• 200 gr telur (tanpa kulit)
• 300 gr gula pasir (me : 250 gr)
• 8 gr baking powder
• 1 sdt vanilla essence
• 50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip ato keju dipotong dadu)

Cara membuat Kue Muffin Wilton

• Rebus butter, air dan gula sambil mendidih dan gula larut
• Masukkan tepung dan susu bubuk kedalam mixer, tuangkan Perlahan lahan campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat.
• Masukkan vanilla
• Masukkan telur satu persatu
• Masukkan baking powder, kocok sampai cukup rata
• Masukkan bahan tambahan (choco chips/kacang/keju/buah dll)
• Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
• Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai 3/4 penuh taburi atasnya dengan sisa bahan tambahan